Món chay: Gỏi hoa chuối thịt gà

Món chay: Gỏi hoa chuối thịt gà

- in Món Chay, TIN MỚI
1712
0
rthtfh16

Món chay: Gỏi hoa chuối thịt gà

Nguyên liệu:

– Hoa chuối hột: 1 cái

– mì căn lớn: 2 miếng

– cà rốt: 30g

– húng lùi: 10g

– tỏi tây băm: 1 miếng

-mè rang: 1 miếng

– đậu phộng, chanh, ớt sừng, muối, đường, dầu ăn, bột ngọt, giấm gạo lên men, nước tương

ngon4

Cách làm:

-Hoa chuối lột bỏ phần già, chẻ dọc làm 2, luộc chín với nước có pha ít muối, sau đó vớt ra

ngâm trong nước chanh rồi ép ráo nước.

– Cắt hoa chuối tahnhf khúc 5 – 6 cm, tách bỏ cọng cứng và trái non, xé sợi dày 2cm

-Cà rốt cắt sợi. Ớt sừng cắt sợi, 1 ít băm nhỏ. Rau húng lùi cắt nhỏ. Đậu phộng rang thơm, giã

nhỏ

-Làm giả thịt gà: mì căn ép ráo nước, xé sợi theo chiều dài. Phi thơm tỏi tây, cho mì căn vào

xào, nêm ít bột ngọt, nước tương trút ra để nguội

-Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2 thìa đường, 2 thìa giấm gạo lên men, 1 thìa nước tương, ½ thìa

bột ngọt, ½ thìa muối và ớt băm

-Trộn đều hoa chuối, mì căn, cà rốt với nước trộn gỏi cho thấm. Cho gỏi ra dĩa, rắc thêm húng

lùi, đậu phộng, mè rang và ớt sợi lên mặt

Mách nhỏ: nên luộc hoa chuối chín vừa để giữ độ giòn. Khi xào mì căn ta cho ít nước tương để

tạo màu giống như nạc gà

loading...

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also

‘Đánh bay’ làn môi khô nứt nẻ vào mùa đông

Không gì khổ bằng đang vui mà không