MĂNG TÂY XỐT NẤM

MĂNG TÂY XỐT NẤM

- in Ẩm Thực, Món Chay
315
0

Cây măng tây rất giàu dinh dưỡng, cây măng tây chứa nhiều chất xơ rất cần thiết cho hệ tiêu hóa và phòng trị rất tốt các chứng táo bón, chất Aspharagine giúp lợi tiểu, phòng trị các bệnh ung thư, tiểu đường, suy gan và đau bàng quang.

Măng tây còn là nguồn cung cấp chất đạm Hymocystein giúp người lao động trí óc giảm stress, tăng cường sinh lực và sức dẻo dai khi làm việc, chống béo phì và chống lão hóa da, ổn định kinh nguyệt, làm giàu sữa mẹ, giúp điều trị bệnh tim mạch và giảm cholesterol.

Lamnoitro.com xin giới thiệu với bạn đọc một món ăn thanh đạm từ măng tây đó là Măng Tây Xốt Nấm.

Vật liệu:

  • 200g măng tây.
  • 50g nấm cây.
  • 5 cái nấm đông cô.
  • Boa rô băm nhỏ.
  • Bột năng pha loãng.
  • Gia vị: 3 thìa dầu hào chay, 2 thìa nước tương, 1 thìa đường, 2 thìa tương cà ketchup, dầu ăn.

Thực hiện:

  • Măng tây chọn cây non, tước bớt vỏ, cắt khúc dài khoảng 5cm.
  • Đun nước sôi, cho một ít muối, đường vào, thả măng vào trụng khoảng 3 phút, vớt ra để ráo
  • Nấm đông cô ngâm mềm, cắt nhuyễn.
  • Nấm cây rửa sạch, cắt nhuyễn.
  • Xào boa rô cho thơm, cho nấm cây, đông cô vào xào. Nêm gia vị vừa ăn. Cho một ít bột năng pha loãng vào quấy đều để mước sốt hơi sánh.
  • Xếp măng ra dĩa, chan nước sốt lên.

mangtruc_lnph

loading...

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also

‘Đánh bay’ làn môi khô nứt nẻ vào mùa đông

Không gì khổ bằng đang vui mà không