Gỏi Thái Chay

Gỏi Thái Chay

- in Món Chay, TIN MỚI
1130
0
goi thai chay

Nguyên liệu:

-50g chân gà chay

– 50g tai lợn chay

– 1 trái dưa leo

– 1 củ riềng, 2 cây sả

– 2 trái ớt sừng

– 15 lá chanh

– Nước trộn: 1 thìa cà phê tương ớt. 1 thìa cà phê tương cà, 1 thìa cà phê mù tạc. 1 thìa cà phê nước cốt chanh. 1 thìa cà phê đường. 1 thìa cà phê muối. 1 thìa cà phê ớt bột quế. 1 thìa cà phê bột Simpat

Cách làm:

Chân gà chay, tai lợn chay rửa sạch. Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, cắt khúc 5mm, thái sợi, xóc với muois rồi xả lại, vắt kiệt nước. Ớt sừng bỏ hạt, cắt khúc 5mm, cắt chỉ. Riềng rửa sạch, cắt khúc 4mm, cắt sợi. Sả cắt gốc, bào mỏng. Lá chanh cắt chỉ mịn

-Trộn chung đường, muối, ớt, bột quế, bột Simpat thành hỗn hợp nước trộn. Cho chân gà chay, tai lợn chay, dưa leo, ớt sừng, riềng, sả, lá chanh vào tô, rưới ½ nước trộn lên trộn đều, chắt bỏ nước, trộn lại lần nữa với nước trộn cho thấm, dọn ra dĩa

mon-chay-goi-thai

 

Mách nhỏ: nước trộn gỏi nên chia làm đôi, trộn một lần chắt bỏ nước, sau đó trộn lần nữa thì gỏi sẽ khô, không chảy nước mà miếng gỏi lại giòn và có vị đậm đà

loading...

About the author

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also

‘Đánh bay’ làn môi khô nứt nẻ vào mùa đông

Không gì khổ bằng đang vui mà không