CANH NGẢI CỨU – TRỨNG GÀ.

CANH NGẢI CỨU – TRỨNG GÀ.

- in Ẩm Thực, Món Ăn - Bài Thuốc
123
0

Nguyên liệu:

Ngải cứu tươi 150g

Trứng gà  2 quả

Bách hợp 50g

Thịt lợn nạc 100g

Dầu thực vật, bột gia vị, mắm, muối (vừa đủ).

Cách chế biến:

Ngải cứu nhặt phần lá non, rửa sạch, thái đoạn dài 4cm. Thịt lợn nạc rửa sạch, băm nhỏ, đập trứng gà vào, thêm mắm, muối trộn đều, dùng dầu thực vật rán mỏng, thái thành miếng dài 4cm, rộng 1cm. Bách hợp rửa sạch, tách nhỏ, cho vào nồi thêm 450ml nước, đun sôi kỹ, khi bách hợp chín nhừ, cho thịt lợn nạc và trứng tráng, ngải cứu vào, đảo nhẹ. Canh sôi lại, cho bột gia vị, nêm mắm, muối vừa ăn.

Canh ăn nóng với cơm, bánh mì, bún…ngày ăn 1 lần . Dùng trong chữa bệnh ăn liền 7 – 10 ngày.

Công dụng:

Ngải cứu có vị đắng, thơm, tính ấm, giúp điều hòa khí huyết, chữa hàn thấp, cầm máu, an thai. Khi kết hợp với bách hợp, thịt lợn nạc, trứng gà giúp chữa một số bệnh về đường huyết , đường tiêu hóa, thần kinh,các trường hợp đau nhức cơ thể do nhiễm lạnh.

mon-an-tu-ngai-cuu-giup-giam-kho-chiu-ngay-den-do-hinh-4

loading...

About the author

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also

LÀM ĐẸP KHÔNG MẤT TIỀN TỪ ĐÁ LẠNH

Làn da trở nên đẹp và săn chắc