CANH HẢI SÂM – THỊT GÀ.

CANH HẢI SÂM – THỊT GÀ.

- in Ẩm Thực, Món Ăn - Bài Thuốc
290
0

Nguyên liệu:

  • Hải sâm 150g.
  • Thịt gà nạc 100g.
  • Rau mùi tàu 30g.
  • Rượu vang 10ml.
  • Hành tươi 30g.
  • Gừng tươi 3g.
  • Hạt tiêu 10 hạt ( giã nhỏ).
  • Dầu thực vật, bột gia vị, mắm, muối ( vừa đủ).

Cách chế biến:

Thịt gà luộc chín, vớt ra. Cho hải sâm vào nồi nước làm sạch màng đen và ruột, rửa sạch, thái nhỏ, cho hải sâm vào nước sôi chần chín, bỏ nước, cho hạt tiêu, rượu vang, mắm, muối vào đảo đều, sau 15 phút dùng dầu thực vật xào thơm. Cho 400ml nước luộc gà vào nồi hải sâm, đun nhỏ lửa cho sôi. Thịt gà nạc tước nhỏ, rau mùi tàu rửa sạch, cắt đoạn 3cm. Canh sôi lại cho thịt gà, rau mùi tàu, hành, gừng vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Canh ăn nóng với cơm, bánh mì, ngày ăn 1 lần. Dùng trong chữa bệnh cần ăn liền 10-15 ngày.

Công dụng:

Hải sâm vị ngọt, mặn, tính ấm, giúp giáng hỏa, chữa suy nhược thần kinh, bổ thận, tráng dương, ích tinh. Khi kết hợp với thịt gà, hạt tiêu, canh hải sâm có ích cho ngũ tạng, tăng cường sinh lực, phòng một số bệnh suy nhược về hệ sinh dục, chống thiếu máu, gân cốt suy giảm. Dùng canh hải sâm lâu dài giúp tăng cường tuổi thọ, loại trừ các bệnh thuộc gan, thận.

Mon-ngon-tuhai-sam-1

 

loading...

About the author

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also

‘Đánh bay’ làn môi khô nứt nẻ vào mùa đông

Không gì khổ bằng đang vui mà không