CANH ĐẬU XANH – HẠT SEN

CANH ĐẬU XANH – HẠT SEN

- in Món Ăn - Bài Thuốc, Món Canh
607
0

Nguyên liệu:

  • Đậu xanh 200g – Hạt sen tươi 100g.
  • Tim lợn 250g – Hành khô 3 củ.
  • Cà rốt 100g – Hạt tiêu 10 hạt ( giã nhỏ)

Cách chế biến:

  • Đậu xanh xiết vỡ đôi, ngâm nước ấm cho nở, đãi sạch vỏ. Hạt sen tươi bỏ tâm sen. Hành bóc vỏ thái mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, nạo thành sợi.
  • Tim lợn rửa sạch, thái chỉ ướp mắm, muối, hành, tiêu sau 15 phút dùng dầu thực vật xào chín. Đậu xanh, hạt sen cho vào nồi thêm 500ml nước, đun nhỏ lửa ninh kỹ cho nhừ. Tiếp theo cho cà rốt, tim lợn vào đảo nhẹ, canh sôi lại nêm gia vị vừa ăn là được.
  • Canh ăn với cơm,bún,bánh mì, ngày ăn 1lần. Dùng trong chữa bệnh cần ăn liền 7-10 ngày.

Công dụng:

Món canh đậu xanh cung cấp nguồn dinh dưỡng cao, bổ máu, bổ tâm, chữa sài kinh, run sợ, cảm gió, đầy hơi. Ăn thường xuyên giúp tăng cường sức khỏe, phục hồi các chức năng của ngũ tạng, an thần, ngủ ngon, chống biếng ăn, đổ mồ hôi trộm,đẩy mạnh hoạt động của máu, chống mệt mỏi, choáng váng, phòng tránh một số bệnh thuộc hệ hô hấp, tiêu hoa và tiết niệu.image007

loading...

About the author

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also

‘Đánh bay’ làn môi khô nứt nẻ vào mùa đông

Không gì khổ bằng đang vui mà không