CANH CÁ QUẢ – RAU CẢI

CANH CÁ QUẢ – RAU CẢI

- in Ẩm Thực, Món Ăn - Bài Thuốc, Món Canh, TIN MỚI
4047
0
rthtfh13

CANH CÁ QUẢ – RAU CẢI

Nguyên liệu:

-Cá quả tươi              300g

-Rau cải xanh            300g

-Gừng tươi                 3g

-Bột gi vị, mắm, muối (vừa đủ).

Cách chế biến:

Cá quả rửa sạch, bỏ vây, vẩy, ruột, mang, đem hấp cách thủy; khi cá chín gỡ lấy phần nạc ướp mắm, muối. Xương cá giã nhỏ, lọc lấy 400ml nước ngọt. Rau cải nhặt thật kỹ, rửa sạch, thái đoạn dài 3cm.

Đun sôi nước xương cá, cho cải xanh vào đảo nhẹ, canh sôi lại, cho gừng (giã nhỏ), bột gia vị, cá vào đảo đều, canh sôi lại là được.

Canh ăn nóng với cơm, bún, bánh mì, mì ăn liền, mì bánh đa, ngày ăn 1 lần. Dùng trong chữa bệnh cần ăn liền 10 – 15 ngày.

Công dụng:

Cá quả có vị ngọt, tính hàn, giúp lợi tiểu, chữa phù thũng, cước khí ngứa sưng chân, chữa lở ngứa.

Cá quả kết hợp với rau cải, gừng có tác dụng phòng chữa đái rắt, cân bằng tiêu hóa, tiết niệu, ổn định ngũ tạng.

loading...

About the author

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also

LÀM ĐẸP KHÔNG MẤT TIỀN TỪ ĐÁ LẠNH

Làn da trở nên đẹp và săn chắc