CÁ LÓC HẤP CUỐN BÁNH TRÁNG

CÁ LÓC HẤP CUỐN BÁNH TRÁNG

- in Ẩm Thực, Nấu Ăn, TIN MỚI
4481
0
rthtfh8

CÁ LÓC HẤP CUỐN BÁNH TRÁNG

Nguyên liệu:

-1 con cá lóc đồng 1kg

-100g thịt nạc xay

-50g nấm mèo khô

-50g bún tàu

-500g bún tươi

-2 xấp bánh tráng mỏng đã ủ lá chuối qua đêm

-200g rau thơm các loại

-2 trái khế

-2 quả chuối chat

-Hành lá, hành tím băm

-Đường, bột ngọt

-Ớt, tiêu xay

-1 chai mắm nêm pha sẵn

Thực hiện:

Cá lóc lạng da, chà muối rửa sạch, bỏ mang, ruột, ướp với tiêu xay, hành tím băm, bột ngọt, muối trong vòng 1 tiếng. Nấm mèo ngâm nước cho nở, thái sợi vừa. Bún tàu ngâm nước, cắt ngắn.

Trộn thịt nạc xay với nấm và bún tàu, nêm gia vị, để thấm 30 phút.

Các loại rau lặt rửa sạch, thái xéo.

Cho cá vào xửng, xung quanh rải đầu hành trắng, hỗn hợp thịt nấm. Đậy nắp xửng, hấp chín cá, gắp ra đĩa oval.

Khi dùng, gỡ thịt cá cho vào bánh tráng mỏng cùng với rau thơm, chuối chat, chút thịt, bún, nấm, cuốn lại, chấm với mắm nêm pha sẵn. Nếu ăn cay, bạn cho thêm ớt vào.

loading...

About the author

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also

LÀM ĐẸP KHÔNG MẤT TIỀN TỪ ĐÁ LẠNH

Làn da trở nên đẹp và săn chắc