BÁNH CAM – BÁNH VÒNG

BÁNH CAM – BÁNH VÒNG

- in Ẩm Thực, Nấu Ăn, TIN MỚI
7800
0
rthtfh50-720x294

BÁNH CAM – BÁNH VÒNG

I.VẬT LIỆU

– 1kg bột nếp xay mịn

– 200g bột gạo lọc

– 50g đường xay

– 1 muỗng bột nổi

– 300g đường vàng hoặc trắng

– 1 muỗng thạch cao

– 500g đậu xanh cà

– Dầu để chiên

II.CÁCH LÀM

Chuẩn bị:

– Bột nếp + bột gạo + bột nổi + đường, trộn chung, nấu độ 500g nước sôi chế vào nhồi, rưới nước vào từ từ đến khi bột dẻo là được. Để bột ủ độ 3 giờ.

DSC06823

– Chia bột thành từng phần, vo tròn.

DSC06752

– Đậu xanh: ngâm nước cho nở, đãi sạch, vỏ, nấu chín, tán mịn. Cho 100g đường vào trộn chung xào hơi khô là được. Chia từng phần vo tròn.

Chiên bánh:

– Bánh cam: lấy một phần bột nắn dẹp để nhân vào vo tròn ấn dẹp. Thả vào chảo dầu chiên, bánh vàng lấy ra.

DSC06745

– Bánh vòng: lấy 1 phần se dài độ 15 phân, tròn độ 1 phân, khoanh tròn giáp mí lại thả vào chảo, chiên vàng gắp ra.

DSC06766

DSC06861

– Nhúng dường: cho đường và nước vào xoong nấu chảy, tiếp tục nấu đến khi thấy đường kéo lại thành sợi tơ là được. Thạch cao phi hoa chút nước chế vào đường.

DSC06762

DSC06859

– Gắp bánh nhúng vào nước đường xếp ra đĩa.

DSC06825

loading...

About the author

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also

LÀM ĐẸP KHÔNG MẤT TIỀN TỪ ĐÁ LẠNH

Làn da trở nên đẹp và săn chắc